Vorschau auf kommende Sendungen
Neue Sendung am Freitag um 21 Uhr
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Sendungen
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- 26.02.10 – DEON MEYER
- 19.02.10 – KRISTOF MAGNUSSON
- 12.02.10 – JÜRGEN SEIDEL
- 05.02.10 – MARTINA BRANDL (Teil 2)
- 29.01.10 – MARTINA BRANDL
- 22.01.10 – D. KEHLMANN & J. KALKA
- 15.01.10 – MONIKA FETH
- 08.01.10 – JOHN WRAY
- 18.12.09 – BORIS ZATKO
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PAUL, STEVAN
Autorenlesung Monsieur, der Hummer und ich vom 04.09.2009 hier ansehen
www.stevanpaul.de
Stevan Paul, 1969 geboren, startete 1988 seine kulinarische Laufbahn und erlernte den Kochberuf bei Albert Bouley im Restaurant Waldhorn, Ravensburg.
In den Jahren von 1990 bis 1995 kochte er in führenden Häusern der deutschen Gastronomie, bei Franz Raneburger im Bamberger Reiter, Berlin und bei Peter Müller im Hugenotten, Hotel Intercontinental Berlin.
Praktika absolvierte Stevan Paul bei Otto Koch im Le Gourmet, München und bei Roland Burtsche im Colombi, Freiburg.
Seit 1995 arbeitet er als Foodstylist. Für die Redaktion “schöner essen” im Gruner&Jahr Verlag, Hamburg, war er fünf Jahre tätig.
Seit Januar 2000 ist Stevan Paul als freier Autor und Redakteur für Zeitschriften und Buchverlage tätig, liefert auf Wunsch fachlich fundierte und lesenswerte Artikel, Texte, Reportagen, Recherchen und Kolumnen zu allen kulinarischen Themen.
Sein Buch “Monsieur, der Hummer und ich – Erzählungen vom Kochen” erschien am 1. September 2009 im Hamburger Mairisch Verlag.
